Inde midt i Palma findes der et utal af restauranter. Nogle bedre end andre. Det kan være svært at vide på forhånd hvor man finde de bedste spisesteder, så vi brugte meget Trip Advisor app’en. Her kan man vælge prisniveau, afstand og type. Bedst af alt kan man sortere på bedst anmeldte og læse andre gæsters anmeldelser.

Vi fandt en tapas restaurant, der lå i den gode ende af bedømmelsesskalaen. På under 10 minutter var vi fremme, og vi valgte at sætte os udenfor. Bazaar hed stedet, og ejeren bød os velkommen med et autentisk forklæde af læder. Ved siden af havde en gademusikant fundet de hurtige hænder frem på guitaren. Scenen var sat.

Menukortet var stort, og bestod både af kendte og ukendte retter. Vi valgte en god blanding, primært med spanske specialiteter.

Maden blev serveret på små skærebrætter. Råvarerne var friske, saftige og fyldt med smag.